糠醛，又称2-呋喃甲醛，与糖醛是同一物质。其学名为α-呋喃甲醛，是呋喃2位上的氢原子被醛基替代的衍生物。它开端从米糠与稀酸共热制得，所以叫做糠醛。糠醛是由戊聚糖在酸的效果下水解生成戊糖，再由戊糖脱水环化而成。出产的首要的组成原材料为玉米芯等农副产品。组成办法有多种。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，化学性质生动，可以终究靠氧化、缩合等反响制取很多的衍生物，被大范围的应用于组成塑料、医药、农药等工业。

  2017年10月27日，世界卫生组织世界癌症研究机构发布的致癌物清单开端收拾参阅，糠醛在3类致癌物清单中。

  2017-2019年，糠醛价格全体呈缓慢下降的趋势，但2020年下半年开端，糠醛价格开端增加。2021年，糠醛价格全体相对2020年涨幅显着。

  近年来，糠醛职业经过开发根据生物质分馏的多重工艺，以期将糠醛出产与有价值的葡萄糖出产结合起来，以逐渐降低成本与进步其附加值。除了供给更有价值的产品外，这些流程还有望进步动力功率并完成更大规划的出产。因而，人类能合理地预期未来几十年糠醛价格将大幅下降。

  2017年全球糠醛产值为52.39万吨，商场需求量为51.11万吨；2021年全球糠醛产值为71.95万吨，商场需求量为70.30万吨。